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食品調(diào)味料乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，z終獲得產(chǎn)品。

易清洗型絕緣漿料超細均質(zhì)機決定絕緣漿料的好壞，是各類基料在制備過程中的混合與均質(zhì)分散，國內(nèi)大部分均質(zhì)機轉(zhuǎn)速低，混合力度小，擁有18000的轉(zhuǎn)速，同時具備超高的剪切速率，對于生產(chǎn)高質(zhì)量的絕緣漿料起到了決定性的因素。

SGN高剪切管線式均質(zhì)機是均質(zhì)設(shè)備大類中的一種，是相對于間歇式均質(zhì)機（批次均質(zhì)機）而言的，傳統(tǒng)的均質(zhì)機是插入罐體的批次均質(zhì)機，電機和均質(zhì)機主軸直連。而高剪切均質(zhì)機又是相對于高壓均質(zhì)機而言的，高剪切均質(zhì)機是通過高速剪切對物料進行均質(zhì)細化的。

藍莓果汁飲料均質(zhì)機，在藍莓果汁飲料生產(chǎn)過程中，均質(zhì)環(huán)節(jié)至關(guān)重要，決定了飲料的穩(wěn)定性以及口感。采用SGN三級高剪切均質(zhì)機進行均質(zhì)處理，可以是飲料粒徑更細、更加均勻。不易沉淀和分層。

奶油均質(zhì)機，SGN高剪切均質(zhì)機剪切力強，轉(zhuǎn)速高達14000rpm，效果相當于高壓均質(zhì)機1000公斤的壓力，現(xiàn)在SGN高剪切均質(zhì)機已在多個酸奶生產(chǎn)廠家中得到應(yīng)用，*。另外，SGN高剪切均質(zhì)機不僅僅是在酸奶行業(yè)取代這高壓均質(zhì)機，在食品的多個領(lǐng)域都能有著充分的應(yīng)用，如花生奶的生產(chǎn)，SGN高剪切均質(zhì)機就很好的取代的高壓均質(zhì)機。